Un petit gâteau à la carotte pour vous servir !
En amont d’une notoriété internationale, le Carott Cake – de son appellation Anglo-saxonne – nous vient de Suisse. Principalement du Canton de l’Argovie. Désormais, le gâteau à la carotte s’exporte de manière exponentielle au point de devenir un « must have » pour tous les gourmands et gourmets d’Europe, Angleterre en tête. Avec une fête nationale officielle le 3 Février, le gâteau à la carotte est l’un des rares gâteau moelleux de sa catégorie à posséder sa propre fête, à l’image de la crêpe et de sa fête annuelle, la chandeleur.
Aujourd’hui reconnu par le palais des tous petits et de leurs parents, le Carott Cake doit son succès à un savant dosage. Car toute la clef de cette préparation sucrée est d’offrir à la carotte le bon terrain pour s’exprimer. Trop peu, le goût naturel e la carotte disparaît. Trop présent, cette pâtisserie devient rapidement excessive en goût, clôturant l’expérience gustative voulue. Le résultat peut s’associer à une découverte gustative : une explosion de senteurs et saveurs en bouche pour une expérience intense en goût.
Dans cette version sans gluten, bio et vegan nous avons tenté de réconcilier les pratiques culinaires d’antan avec l’harmonie des saveurs d’aujourd’hui. Le tout dans un beau gâteau de type pavé d’environ 430 grammes et dont les enfants auront la très dure tâche de la savourer avec leurs parents, rien que cela !
Souvenez-vous aussi que nos gâteaux à la carotte sont meilleurs en vrai que sur photos, comme l’ensemble de nos gâteaux sans gluten !
A consommer rapidement dès réception et/où ouverture. Néanmoins, pensez à bien les conserver au frais ou dans leur emballage d’origine.
Qu’y a t-il dans ce délicieux Gâteau à la carotte ?*
Sucre, riz, fécule(s), carotte, teff, graine de caroube, amidon(s), huile végétale, vanille, sel et beaucoup d’autres bonnes choses ! Cependant, *toutes nos matières premières sont issues de l’Agriculture Biologique.
En résumé, tous les gâteaux moelleux et naturels de Greenberry sont :
dénué de gluten
exempt de blé
sans œuf,
exempt de levure,
sans lait ni huile de palme,
végane
végétarien.
Conformément au règlement CE / 1829-2003, chaque gâteau moelleux est élaboré sans utilisation D’OGM et sans produits issus D’OGM.
Cette pâtisserie est enregistrée par The Vegan Society sous le numéro de licence : 022999
La conception et la fabrication du gâteau à la carotte a lieu sur le sol français par des moyens essentiellement humains.
Information physico-chimique : le pH d’un Carrot Cake est situé à 6.8
Photos de gâteau à la carotte non contractuelles. Nos Carott Cake étant artisanaux, il peut y avoir de légères différences de présentation, mais jamais au grand jamais de goût !
